煤棚作为一种常见的建筑结构形式，有着较为广泛的应用。在煤棚的建设中，常用的两种建筑结构形式是钢结构和混凝土结构。本文就对煤棚的钢结构和混凝土结构进行对比分析，从结构性能、施工技术和经济性三个方面进行比较。

首先，从结构性能来看，钢结构和混凝土结构各有优劣。钢结构具有刚度大、抗震性能好的优点，能够满足大跨度、大空间的设计要求。而混凝土结构则具有良好的耐久性、防火性能和隔热性能，能够满足建筑物的安全和舒适性要求。另外，钢结构的自重较轻，对地基和基础的要求较低，能够节约建设成本。而混凝土结构相对较重，需要更加严格的地基和基础设计。

其次，从施工技术来看，钢结构和混凝土结构的施工方法和技术要求也有一定的差异。钢结构的制作和安装一般需要进行预制工作，即在工厂进行构件的制作和加工，然后再进行现场的安装和拼接。这种方法在工期上较为灵活，可以提前制作构件并进行装配，有利于缩短施工周期。而混凝土结构则需要现场浇筑施工，一般需要较长的养护时间。混凝土结构的施工需要确保施工工艺的准确性，尤其是混凝土的浇筑和养护过程，对施工现场的要求较高。

最后，从经济性的角度来看，钢结构和混凝土结构在成本和维护费用上也有一定的差异。钢结构的建设成本相对较低，因为钢材具有可再生性和可回收性，可以进行重复使用。而混凝土结构的建设成本相对较高，因为混凝土材料的价格相对较高，并且施工过程中需要大量的劳动力和设备投入。但是，混凝土结构的维护费用较低，因为混凝土本身具有较好的耐久性和抗老化性能。而钢结构则需要定期进行防腐涂层的维护，以防止腐蚀和锈蚀的发生。

综上所述，煤棚的钢结构和混凝土结构各有优劣。钢结构具有较好的抗震性能和自重较轻的优点，适用于大跨度、大空间的设计要求；混凝土结构具有耐久性和防火性能好的优点，适用于要求安全和舒适性的建筑物。在施工技术上，钢结构具有预制工厂制作和快速安装的优势，而混凝土结构需要现场浇筑和长时间的养护。在经济性上，钢结构的建设成本较低，但需要定期维护；混凝土结构的建设成本较高，但维护费用较低。根据具体的设计需求和建设条件，可以选择合适的结构形式来建设煤棚。